Tỏi ngâm mật ong: Nguyên liệu rẻ tiền nhưng công dụng như "thuốc tiên"

Từ xa xưa, tỏi và mật ong đã được các lương y dùng thường xuyên trong các bài thuốc chữa bệnh. Tới bây giờ, những nguyên vật liệu này vẫn được biết đến  như là "thuốc tiên" bởi chúng đem lại tác dụng phòng và giúp đỡ chữa trị nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.

Trên thực tế , những lợi ích sức khỏe của tỏi ngâm mật ong đều đã được khoa học chỉ ra. Để rõ hơn, mời bạn cùng nghiên cứu tác dụng của tỏi ngâm mật ong và cách dùng hỗn hợp trên một cách hiệu quả qua thông tin bên dưới.

Tại sao tỏi ngâm mật ong có lợi cho sức khỏe?

Đề cập đến tỏi thì chẳng thể không kể đến tác dụng khử khuẩn và khả năng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều vấn đề sức khỏe không giống nhau. Toàn bộ dựa vào đặc tính của allicin – một thành phần trong tỏi giữ tác dụng giúp phòng ngừa sự hình thành và gia tăng của gốc tự do, từ đó ngăn ngừa tình trạng ung thư, đồng thời giúp hạn chế cholesterol máu hiệu quả.

Việc cắt hoặc nghiền tép tỏi tươi giúp giải phóng nhiều allicin hơn so với lúc giữ nguyên.Đặc biệt là bạn nên dùng kể từ sau khi sơ chế tỏi càng nhanh càng tốt để nhận về tối đa lợi ích. Dẫu vậy, bạn cũng chú ý không băm hoặc nghiền nát quá mức sẽ tác động đến tác dụng của allicin.

Nói về mật ong, đây còn là thực phẩm sở hữu đa dạng chất chống oxy hóa tốt, đồng thời cũng mang nhiều enzyme và khoáng chất cần thiết như kẽm, sắt, canxi, magie. Hơn nữa, nó còn có thêm flavonoid và polyphenol – những thành phần kháng viêm tự nhiên giúp đảm bảo an toàn cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.

Tỏi ngâm mật ong có công dụng gì?

Tỏi ngâm mật ong đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy mà người xưa đã dùng hai thành phần này trong các bài thuốc khác nhau để trị bệnh.

Chứng cứ là , người Ethiopia xưa đã sử dụng mật ong để chữa mọi việc về hô hấp, nhiễm trùng da hay tiêu chảy. Ngoài ra, họ cũng dùng tỏi để xử lí tình trạng ho và cảm cúm.

Y học cổ truyền của người Ả Rập thì lại dùng tỏi để chữa trị các bệnh tim, cao huyết áp, viêm khớp, đau răng, táo bón,...

Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ôn, có chức năng giải nhiệt, thải độc, diệt khuẩn. Chính vì thế, loại củ gia vị này được dùng để chữa khí hư, tiểu tiện khó, bụng trướng đầy, tiêu nhọt, đờm và hạch ở phổi, tẩy uế.

Bây giờ, y học hiện đại đã chỉ ra và đưa ra những tác dụng của tỏi và mật ong như sau:

1/ Kháng khuẩn

Một tìm hiểu thí nghiệm trên từng loại thực vật riêng biệt và phối trộn hỗn hợp đã cho thấy rằng, mật ong ngâm tỏi có thể kiểm soát hoặc khử khuẩn tấn công vào cơ thể.

Sự kết hợp của tỏi và mật ong làm suy kém và ngăn sự phát triển của các chủng vi khuẩn gây bệnh, gồm có bệnh viêm phổi (do các loại vi khuẩn như Streptococcus, Staphylococcus aureus và Salmonella) hoặc ngộ độc thực phẩm.

Tìm hiểu khác cũng cho thấy sự kết hợp giữa nước ép tỏi mật ong còn có khả năng ngăn cản các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn mà thuốc kháng sinh không có tác dụng.

Tuy nhiên, phải có thêm nhiều hơn những chứng cứ về khả năng khử khuẩn trên cơ thể con người.

2/ Kháng virus

Một vài loại mật ong cũng có những thành phần chống virus, do đó nó có khả năng giúp cơ thể chống lại lại hoặc phòng ngừa chứng cảm cúm hay gặp phải, hoặc những vấn đề sức khỏe khác mà lý do bắt nguồn từ virus.

3/ Tác dụng của tỏi ngâm mật ong: Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Có thể cho rằng tác dụng này có nguồn gốc từ những thành phần chống oxy hóa có trong cả tỏi và mật ong. Tỏi có khả năng hạn chế rủi ro mắc các bệnh tim bằng cách:

• Giảm bớt hấp thụ cholesterol.
• Hạ huyết áp.
• Phòng ngừa chứng đông máu (làm loãng máu).
• Phòng ngừa đông cứng lại của mạch máu.

Một thông báo đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Oxford Academic phản ánh, các phân tử lưu huỳnh trong tỏi nhiều khả năng giúp bảo vệ cơ tim khỏi bị hư tổn và tăng tính đàn hồi cho mao mạch. Do đó mà bảo vệ cơ thể khỏi cục máu đông là nguyên nhân gây tai biến và các bệnh tim mạch khác.

4/ Tăng cường trí nhớ tốt

Ngoài tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh tật, chất chống oxy hóa còn đóng vai trò bảo vệ não khỏi các hiện trạng như mất trí và alzheimer.

Dịch chiết tỏi lâu năm có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa là axit kyolic. Chất này bảo vệ não khỏi những thương tổn do bệnh tật và lão hóa, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung cho bạn.

5/ Tỏi ngâm mật ong phòng ngừa chứng trào ngược dạ dày, thực quản

Tỏi ngâm mật ong được biết đến một bài thuốc chữa bệnh bao tử cực hữu hiệu. Bằng chứng là một tìm hiểu tại Ấn Độ đã cho kết quả rằng độ kết dính của mật ong cao gấp 126 lần so với nước. Do đó, việc dùng những sản phẩm từ mật ong sẽ giúp tạo lớp bảo thủ ở đường tiêu hóa làm suy giảm tần xuất của những trận đau bao tử dai dẳng.

6/ Góp phần giúp chữa trị cao huyết áp

Cao huyết áp là vấn đề sức khỏe càng lúc càng phổ biển phần nhiều là vì tập quán sinh hoạt bất hợp lý của nhiều người ngày nay. Đây được biết tới là tác nhân dẫn tới nhiều biến chứng khôn lường, trong đó có cả nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não thậm chí làm ảnh hưởng đến cả tính mạng.

Căn cứ vào đó, những người có kiến thức chuyên môn thường cảnh báo bệnh nhân ngoài tuân thủ phác đồ chữa trị thì nên dùng hỗn hợp mật ong ngâm tỏi để giúp điều hòa huyết áp, cải thiện tuần hoàn. Lý do vì tỏi chứa alliinase, một loại enzyme giúp hình thành allicin có vai trò hạ huyết áp.

7/ Trị mụn chứng cá

Nhờ đặc tính kháng khuẩn, tỏi ngâm mật ong giúp làm dịu hiện trạng sưng, viêm song song đó phòng ngừa các thành tố hình thành nên mụn trứng cá. Ngoài ra, với thành phần chất chống oxy hóa dồi dào, hỗn hợp này sẽ làm mờ vết thâm, sẹo mụn, đem đến làn da sáng mịn như ý.

Những mặt giới hạn của việc dùng tỏi và mật ong

Bên cạnh các mặt tích cực, bạn cũng sẽ gặp nhiều phản ứng không có lợi lúc dùng tỏi và mật ong. Bởi điều đó, nếu bản thân có tiểu sử dị ứng với bất cứ thành phần nào bên trên, cần hỏi thêm ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.

1/ Tương tác với tỏi

Bên cạnh những phản ứng dị ứng có thể xảy ra, việc dùng tỏi với hàm lượng lớn nhiều khả năng gây loãng máu và tăng nguy cơ chảy máu, vì vậy nếu dùng chung với các loại thuốc chống đông máu như: Aspirin, Warfarin, Clopidogrel có thể xảy ra tương tác. Các nghiên cứu lâm sàng cho biết, bạn nên dùng tỏi với lượng từ 150 đến 2.400mg bột tỏi là mức an toàn nhất.

Tỏi cũng được biết có tác động đến một loại thuốc chống virus là saquinavir dùng trong điều trị HIV. Bởi thế, bạn không nên tùy tiện dùng nếu không có sự tham vấn của bác sĩ.

2/ Tương tác với mật ong

Với những người mắc bệnh tiểu đường, việc sử dụng mật ong có khả năng làm gia tăng lượng đường trong máu, thế nên cần cẩn thận trước khi dùng.

Trong trường hợp nếu bạn dị ứng với phấn ong, việc dùng mật ong nhiều khả năng kích hoạt các phản ứng như:

• Sưng mặt hoặc cổ họng.
• Khò khè.
• Ho.
• Chóng mặt.
• Buồn nôn.
• Mệt mỏi.
• Đổ mồ hôi.
• Kích ứng da.

Cần đặc biệt để ý, không nên cho trẻ dưới một tuổi dùng mật ong, kể cả chỉ là ăn thử. Bởi lẽ, nó có thể gâyra một tình trạng dạ dày hiếm có nhưng nghiêm trọng được gọi là ngộ độc trẻ sơ sinh. Điều này được tạo ra bởi các bào tử vi khuẩn có trong mật ong.

Tỏi ngâm mật ong là vị thuốc chế tạo từ nguyên vật liệu rẻ tiền tuy nhiên đem đến những lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe. Tuy vậy, nếu bạn có tình trạng sức khỏe đặc biệt, nữ giới có thai và đang cho con bú nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng để tránh gây nguy hiểm nhé!

Các bài viết của Farm Nhà Việt chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chuẩn đoán hoặc điều trị.