Quả mâm xôi (phúc bồn tử): Thành phần dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe
Quả mâm xôi là loại hoa quả được mọi người yêu thích. Cùng khám phá thành phần và tác dụng của loại hoa quả này qua thông tin sau đây.
Quả mâm xôi hay được biết đến là phúc bồn từ, là một trái cây có lợi cho sức khỏe và nhiều dưỡng chất nên được mọi người quan tâm và yêu thích. Farm Nhà Việt tiết lộ những thành phần dưỡng chất mà loại hoa quả này có và những điểm lợi của nó đối với sức khỏe
1/ Cây mâm xôi (phúc bồn tử) là gì? Đặc trưng và gốc tích của mâm xôi
Quả mâm xôi hay phúc bồn tử là loại hoa quả được trồng phổ biến ở vùng Bắc Mỹ và Châu Âu, ở nước ta thì quả mâm xôi thường trồng nhiều ở thành Đà Lạt. Phúc bồn tử thuộc chi mâm xôi (Rubus) là một chi lớn trong thực vật có hoa thuộc họ hoa hồng (Rosaceae).
Quả mâm xôi là loại hoa quả được trồng phổ biến tại vùng bắc mỹ và châu âu
Phúc bồn tử có thân gỗ, quả kép hình cầu, bọc trong lá đài, gồm nhiều quả hạch nhỏ, bình thường khi quả chín thì có thể có màu đỏ hay đen nhạt.
Lúc thưởng thức sẽ cảm nhận được vị chua ngọt, kích thích vị giác, trong quả mâm xôi có lượng chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe. Khi thưởng thức mâm xôi sẽ cảm thấy có vị hơi ngọt, chua và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.
2/ Thành phần dưỡng chất của mâm xôi
Trong quả mâm xôi có có lượng chất dinh dưỡng dồi dào thiết yếu cho cơ thể, ước tính trong một cốc quả mâm xôi đỏ (khoảng 123gr) trong đó gồm vitamin C và chất xơ với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, kháng thể cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.
Quả mâm xôi có nhiều chất dinh dưỡng đối với sức khỏe
Không những vậy, phúc bồn tử còn chứa một lượng vi chất như vitamin A, vitamin B6, vitamin B, vitamin E, vitamin K và các khoáng chất quan trọng khác như kali, đồng, mangan, photpho,... Giúp thân hình luôn mạnh khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh khác nhau.
3/ Công dụng và những những điểm lợi của quả mâm xôi đối với sức khỏe
Ngăn chặn oxy hóa mạnh giúp cơ thể khỏe mạnh
Thưởng thức phúc bồn tử giúp cơ thể ngăn chặn nhiều bệnh tật
Phúc bồn tử có chứa lượng vitamin C, quercetin và axit ellagic có thể ngăn chặn trình trạng oxy hóa cao giúp thân hình hạn chế nhiều bệnh tật và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Không những thế, nhóm chất trên có giúp đẩy lùi các mô gây hại của gốc tự do và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường, ung thư, bệnh tim và các loại bệnh khác, đồng thời còn có thể phục hồi DNA bị hư tổn.
Cải thiện trí nhớ và chức năng não
Thưởng thức quả mâm xôi giúp cải thiện trí não
Ngoài giúp thân hình chống chọi bệnh tật, hàm lượng vitamin C, E, B6 và các chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa cao có thể giúp tăng cường trí não, hỗ trợ sức khỏe thần kinh, cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa não ở người già.
Tăng cường chức năng tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong quả mâm xôi giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Hàm lượng chất xơ trong 123gr quả mâm xôi khoảng 29% theo tham chiếu RDI, lượng chất xơ trên giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, phòng ngừa táo bón và đồng thời giúp quá trình trao đổi chất được đẩy mạnh.
Phòng ngừa ung thư
Chất chống oxy hóa polyphenol có trong quả mâm xôi có khả năng giúp thân hình kiểm soát các tế bào ung thư tự do trong thân hình hiệu quả, duy trì sức khỏe tốt nhất.
Chất chống oxy hóa polyphenol giúp cơ thể ngăn chặn các mô ung thư
Một tìm hiểu thự hiện trên ống nghiệm cho thấy rằng tinh chất được tạo nên từ quả mâm xôi đỏ có khả năng ngăn chặn sự lây lan tế bào ung thư vú, bao tử và ruột kết hữu hiệu.
Kiểm soát đường huyết
Lượng năng lượng trong quả mâm xôi chỉ có 64 calo cùng hàm lượng chất xơ và tannin nên đây chính là loại hoa quả phù hợp với bất kỳ ai có nguy cơ hoặc đã mắc bệnh tiểu đường.
Chất xơ sẽ góp phần làm giảm lượng đường trong máu hiệu quả
Chất xơ sẽ góp phần giảm lượng đường trong máu hiệu quả, tannin có thể hạn chế alpha-amylase và chuyển thành dạng enzym tiêu hóa cần thiết để phân hủy tinh bột, giúp lượng calo nạp vào và kiểm soát đường huyết.
Cải thiện làn da từ bên trong
Lượng vitamin C cùng các khoáng chất, chất oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da
Lượng vitamin C cùng các khoáng chất, chất oxy hóa khác giúp nuôi làn da từ bên trong, giúp da trắng sáng và chống lại tổn thương da do tia UV tạo ra.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Lượng kali có trong quả mâm xôi giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp
Lượng kali có trong quả mâm xôi góp phần làm giảm lượng natri có trong máu giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp và lượng cholesterol sẽ được kiểm soát bởi lượng chất xơ có trong quả, giúp phòng chống các bệnh tim hiệu quả
4/ Mua quả mâm xôi ở đâu và giá bao nhiêu?
Bạn có thể tìm mua phúc bồn tử chất lượng, uy tín tại những hệ thống siêu thị lớn như Coop Mart, Big C hay những trang thương mại điện tử lớn như Tiki,... Hay trang điện tử chuyên bán hoa quả nhập khẩu hàng hóa, các cửa hàng thực phẩm được đánh giá cao trên thị trường.
Bạn có thể mua phúc bồn tử ở những siêu thị uy tín
Hiện tại, giá phúc bồn tử dao động từ 280,000VND đến 300,000VND/1kg, nếu giá rẻ thì bạn cần xem xét kỹ khi mua vì khả năng hàng chất lượng không bảo đảm.
Trên đây là các lợi ích và thành phần dưỡng chất của quả mâm xôi, mong chia sẻ trên giúp các bạn hiểu biết thêm về loại quả này và chức năng của chúng cho sức khỏe chúng ta.