Hướng dẫn pha chế 2 loại sinh tố rau má đậu xanh và sữa dừa giải nhiệt ngày hè

Phương pháp pha chế sinh tố đậu xanh rau má, nước cốt dừa không chỉ đơn giản, có lợi cho sức khỏe, mà lại mang đến tác dụng thải độc hệ tiêu hóa, bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Món tráng miệng này còn được biết tới với công dụng giảm cân. Lý do là đậu xanh có thể giúp bạn nhận thấy no lâu hơn, ít muốn ăn, chứa ít calo. Vì vậy, hãy thêm sinh tố đậu xanh vào thực đơn thức uống của bạn để cung cấp dầy dưỡng chất cho một ngày hoạt động sảng khoái.

Uống sinh tốt đậu xanh chứa bao nhiêu calo và có tác dụng gì cho cơ thể?

- Đậu xanh là nguồn lương thực rất dưỡng chất, tuy nhiên cần được sơ chế đúng cách để làm nhiều món ăn hấp dẫn thường ngày, tương tự đồ uống như sinh tố, nước ép, sữa chua,... Đây còn được biết đến siêu thực phẩm giúp tài trợ chữa trị nhiều bệnh. Bên dưới là một vài công dụng tuyệt vời của việc uống sinh tố pha từ đậu xanh:

- Giúp thêm thắt nhiều vitamin, protein và chất béo có lợi, cùng một vài khoáng chất quan trọng, có khả năng làm giảm huyết áp.

- Tăng độ chống oxy hóa cao, giúp làm suy giảm các rủi ro nhiễm bệnh mãn tính.

- Phòng ngừa tai biến do sốc nhiệt nhờ thành phần Vitexin và Isovitexin.

Uống sinh tố nấu từ đậu xanh tốt cho tiêu hóa, sức khỏe tim mạch và đồng thời giảm cân hiệu quả. Ảnh: Healthline

- Giảm thiểu rủi ro mắc bệnh tim, giảm bớt mức cholesterol LDL xấu, giảm bớt lượng đường trong máu.

- Giàu chất xơ, tinh bột góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

- Đẩy nhanh quá trình giám cân, bằng cách giảm bớt cơn đói và tăng cảm giác no bụng.

- Folate trong đậu xanh có khả năng hỗ trợ thai thi khỏe mạnh.

Một ly sinh tố đậu xanh không pha lẫn thêm sữa hay nguyên vật liệu nào khác chỉ chứa khoảng 212 calo. Nhờ đó, hãy thêm vào thực đơn món tráng miệng này vào bữa ăn hằng ngày của bản thân để giảm bớt việc hấp thu thêm các thực phẩm giàu chất béo khác nhé.

Cách làm sinh tố đậu xanh rau má đơn giản ngay tại nhà

1/ Nguyên liệu làm rau má đậu xanh

• 300 gram rau má tươi (đem nhặt lá sạch, bỏ lá hư, vàng, ngâm nước muối làm loãng 5 phút, vớt ra, để ráo nước).
• 100ml sữa tươi có đường.
• 50 gram hạt đỗ xanh cà vỏ.
• 30 gram đường cát trắng.
• Công cụ: máy xay sinh tố, muỗng, tô, nồi.

Phần rau má tươi, ngon đã sơ chế sạch. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

2/ Cách chế biến đậu xanh

- Bạn cho đậu xanh cà vỏ vào tô nước sạch, ngâm tối thiểu 1 giờ. Bước này nhằm mục đích làm mềm hạt đỗ ra. Nhờ vậy, lúc luộc chín thì hạt đậu xanh sẽ có vị béo bùi thơm và ngon hơn cực kỳ nhiều, dễ ăn chứ không bị cứng hạt.

Ngâm đậu xanh cà vỏ ít nhất 1 giờ trước khi chế biến. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

- Kể từ khi ngâm, bạn đem đỗ xanh xả lại 2 – 3 lần với nước sạch.

- Bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh vào nồi, chế nước sạch vào sao cho ngập mặt đậu xâm xấp .

- Luộc đậu xanh lửa lớn cho nước sôi rồi giảm lửa xuống mức trung bình. Trong thời gian nấu, nhớ hớt sạch bọt và châm thêm nước nếu nước cạn. Bạn cũng có thể đậy nắp hờ cho đậu mau chín hơn. Thỉnh thoảng, nhớ khuấy đều đậu để không dính dưới đáy nồi.

Đậu xanh không vỏ đã nấu chín mềm vừa độ. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

- Nấu khoảng 30 phút cho đậu mềm và nước cạn là được.

- Chia đậu xanh chín thành 2 phần đều như nhau. Lấy 1 phần gắn vào rây, dùng muỗng tán nhuyễn mịn, để sang một bên.

Tán nhuyễn 1 phần đậu xanh đã nấu chín cho mịn. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

3/ Xay hỗn hợp rau má và đậu xanh 

- Xắt nhỏ lá rau má, bỏ vào máy sinh tố. Châm thêm 150 – 200ml nước lọc dần dần vào máy xay, bật tốc độ cao xay nhuyễn mịn.Llọc nước rau má qua rây để lấy cốt, bỏ xác.

Công đoạn lấy nước cốt rau má xay. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

- Chế nước ép rau má trở lại cối máy xay sinh tố đã chùi sạch.

- Cho phần đậu xanh đã luộc chín còn lại vào cối, thêm đường cát, sữa tươi có đường vào, tán đều mịn tất cả hỗn hợp. Bạn có khả năng nêm xíu muối cho mùi vị sinh tố vừa miệng hơn.

Xay nước rau má với đậu xanh không vỏ làm sinh tố. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

- Múc phần đậu xanh đã tán nhuyễn mịn vào ly, chế nước sinh tố đậu xanh rau má vào ly.

Các bước pha chế sinh tố đậu xanh và rau má. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

- Sau cùng, thêm đá bi vào, trộn đều lên và thường thức nhé!

Thưởng thức ly sinh tố màu xanh mát lạnh này ngay cho sảng khoái nhé. Ảnh: Kênh YT Ăn gì đây

Vậy là bạn đã chế biến xong đậu xanh rau má dành cho 2 người uống trong ngày hè nóng nực này rồi nhé!

Cách làm sinh tố Rau má đậu xanh sữa dừa đơn giản ngay tại nhà

1/ Nguyên liệu làm rau má đậu xanh sữa dừa.

• 400gram rau má
• 120gram đậu xanh
• 200ml nước cốt dừa
• 100ml nước dừa tươi
• 100ml sữa đặc
• 40gram đường trắng

2/ Cách chế biến đậu xanh và rau má

- Rau má mua về nhặt bỏ lá úa, già và ngắt bỏ thân rau má rồi rửa sạch.

- Đậu xanh mua về rửa sạch bụi bẩn, ngâm nước trước thời điểm nấu khoảng 4 – 5 tiếng.

- Đậu xanh kể từ khi ngâm thì vớt ra đặt vào nồi hấp cho chín nhừ.

- Cho 400gram rau má và 800ml nước vào cối xay, xay nhuyễn rồi đổ ra túi lọc hoặc khăn lọc đã đặt trên rây, vắt rồi bỏ bã.

- Cho đậu xanh đã chín, phần nước rau má vừa lọc và 50ml sữa vào máy xay, xay đến lúc đậu xanh nhuyễn thì dừng lại.

3/ Xay hỗn hợp đậu xanh rau má và sữa dừa

- Bỏ vào nồi nước dừa tươi, nước cốt dừa, đường và sữa, khuấy tan rồi cho bật bếp, đun đến lúc thấy sệt thì tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội hẳn.

- Tùy theo sở thích, bạn cho đá vào cốc rồi đổ hỗn hợp cốt dừa vào trước rồi đổ hỗn hợp rau má đậu xanh vừa xay vào với tỷ lệ 1:1 nhé. Bài trí thêm vài sợi dừa cắt sợi là thực hiện xong rồi.

- Nếu vẫn còn, bạn nên để riêng phần rau má và cốt dừa rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để đến ngày hôm sau bạn nhé.

Đậu xanh rau má và đậu xanh rau má sữa dừa chắc chắn là những đồ uống sẽ giúp bạn thanh nhiệt trong mùa hè tới đây. Hy vọng những công thức của Farm Nhà Việt sẽ giúp bạn có thể điều chế ra những đồ uống ngon cho gia đình.

 

Thông tin và địa chỉ trải nghiệm mua hàng:

Khách hàng có thể đến trực tiếp trải nghiệm tại cửa hàng hoặc liên hệ trực tiếp qua đường dây nóng 093.281.1551 để được phục vụ tư vấn và tìm hiểu thêm về các sản phẩm Farm Nhà Việt cung cấp.

Farm Nhà Việt từng bước hoàn thiện dịch vụ phục vụ khách hàng với mục đích đem tới các sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, Farm Nhà Việt sẽ là địa chỉ cung cấp sản phẩm uy tín chất lượng được các khách hàng tin dùng trên khắp tỉnh thành cả nước.

Địa chỉ: 7 Đặng Chất, Phường 2, Quận 8 TP.HCM

Email: farmnhaviet@gmail.com

Website: http://farmnha.vn

Hotline: 093.281.1551